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合浦:“特色工业+”激活特色发展新引擎

时间:2019-08-09 来源:老冯说说生活

合浦:“特色工业+”激活特色发展新引擎

  说到北海的美味,除了海鲜,还有一样东西是在全国都出了名的!那就是合浦大月饼。对啦,它不仅样子霸气,味道还很好,况且大伙都说这是文豪苏东坡的同款月饼!为什么这么说呢?下面我们就来说一说苏东坡和合浦月饼的那些事儿。


  你知道吗?全国有80%的大月饼,都是产自合浦,大月饼不仅外观大气,而且用料丰富。最典型的五仁月饼,馅料包含核桃仁、芝麻仁、还有叉烧、肉丝等二十多种食材。为什么合浦月饼馅料不用四仁、六仁、而是用五仁呢?因为五仁月饼蕴含着人们对土地、对五谷的崇敬,祈祷五谷丰登。所以,在亲朋好友互赠月饼时,当地人把五仁月饼作为首选。


  传统"五仁火腿肉丝"大月饼层次分明、原汁原味,合浦其他甜咸交融的各种小月饼,也是口感细腻,丝丝顺滑。


  你以为这月饼只有大小之分的特点,那就太小看合浦月饼了!古人苏东坡当年做官从海南回到合浦廉州,等侯朝廷重新任命时,恰逢中秋节,他的味蕾被一种外形酷似猪仔的月饼所征服,之后还赋诗称赞。而猪仔月饼至今还在生产,你要不要走一个?瞧瞧,合浦人多讲情义,至今还借着月饼,纪念文豪苏东坡与家乡合浦的这段千年之缘。


  合浦县政协副主席、合浦县工业园区管委会主任 庞书群:合浦县超过100多家的月饼厂,到2017年(产值)大概20亿,到了2018年单单月饼应该在25个亿左右。


  这些数字可让人吃惊了,你绝对不会想到,小小月饼背后竟有如此大规模的产业吧。不要以为月饼只是一道点心,人家现在的标签可高大上了,2017年12月,合浦大月饼已经获得国家地理标志保护产品。2018年4月,合浦月饼小镇又被列为广西首批特色小镇重点培育。你问月饼小镇是什么?其实就是合浦月饼的家。这个家计划将合浦月饼企业大大小小一共360多家,全部吸纳到一块儿,开启“特色工业+旅游+城镇化”发展模式。


  目前,月饼博物馆,月之韵广场,月影湖公园,文化体验街都在建设当中。产业计划投资85亿,预计到2020年主导产业及相关产业的总产值将从目前25亿提升到75亿。据说,这个3平方公里的月饼小镇,今后不仅有月饼,还有蛋黄酥、饼干、芒果汁等等好吃的广西特色美食在这生产,环境按国家4A级景区标准建设,说不定又成为广西一旅游打卡地。


  合浦红林食品有限公司业主代表 叶春凤:比如人家一进来,加上旅游,人家就会想到我们这的月饼,我们以后也不单单做月饼,我们还会做一些休闲食品,伴手礼之类的。


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