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这菜含有大量的维生素,冬天要常吃,2块钱一斤,常吃提高免疫力

时间:2019-04-14 来源:老冯说说生活
这菜含有大量的维生素,冬天要常吃,2块钱一斤,常吃提高免疫力

原创美食第223篇 图文 小鱼试吃

这菜含有大量的维生素,冬天要常吃,2块钱一斤,常吃提高免疫力。记得小时候印象最深的就是这道娃娃菜了,老家在农村,离集市上很远,赶一次集来回都要两个小时,每到冬天,也是吃娃娃菜的时节,吃的最多的也是娃娃菜了,【娃娃菜炖豆腐】,还有萝卜炖娃娃菜,因为我们家入冬后都爱吃大娃娃菜,赶一次集也不容易,所以老妈每次上街必买一大袋娃娃菜回来,吃不完就挂起来,想吃的时候就拿下来炒一棵,真的很开胃,太好吃了。

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很多的小伙伴平时做这个娃娃菜,都是直接干煸,其实娃娃菜和洋葱可以很好的搭配,炒出来的美味很是下饭,上个周末我到同事家玩,午饭就在她家吃的,做了一份香辣味的猪蹄,还有这道娃娃菜,我尝了一些,味道很好,比平时的炒还要好吃,有一些洋葱的香味,所以我一有时间就会买一些娃娃菜回来,和一些杂菇一起炒,或者和猪肉打汤喝,其实娃娃菜不但含有丰富的维生素,还有叶酸,粗纤维等,孕妇常吃一些娃娃菜对胎儿也是很好的。不过这几天天气又回暖了,才2块钱一斤,不过老公孩子都喜欢吃,所以经常买一些,孩子常吃娃娃菜对身体也是有很多好处的。我把买回来的白菜搭配洋葱一起炒,每次炒一大盘都不剩, 儿子说比平时炒的还要好吃,平时我在家做的娃娃菜,都是热锅凉油,然后娃娃菜越炒越出水,味道一点也不好,冬天这菜要多吃,维生素极高,1块钱一斤,老公孩子都爱吃。这不今天就分享一下这个做法,大家喜欢可以收藏哦。

【葱香娃娃菜】

食材:洋葱一个,娃娃菜一棵,香葱一根,蒜瓣两个,生姜一小块,干辣椒一个,生抽少许,盐。

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做法:

1、洋葱把外皮去掉,然后切成条状的,娃娃菜也切一下,把娃娃菜切段。

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2、蒜直接切成蒜片,生姜切成片,葱切段。

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3、把锅烧热后,不放油直接煸炒,先干煸一下娃娃菜,然后再放入洋葱,也是用同样的方法,先煸一下,煸过的洋葱的味道就没有那么的辛辣,然后再盛出锅。

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4、 加入食用油,下入姜片,蒜片,干辣椒,葱段最后才放,待这些小料都煸出香味后,再放入娃娃菜洋葱。

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5、然后翻炒均匀,待洋葱炒得变色后,再倒入生抽,开始调味,适当的加一些盐,下入葱花,然后淋入麻油。

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这菜最关键的就是把洋葱的香辛辣味炒出来,热锅不用放油,直接干煸,这样炒出来的葱香娃娃菜才香,更好吃。

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