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几道经典美味的家常菜,10分钟就能吃上,送饭下酒最合适!

时间:2019-10-04 来源:老冯说说生活

糖醋水面筋

几道经典美味的家常菜,10分钟就能吃上,送饭下酒最合适!


1.水面筋洗净。

2.水面筋切成片(也可撕成条)放在清水里,适量加些盐浸泡。

3.沥干控水备用。(可以挤掉面筋吸收的水份,防止入油锅溅油烫伤。)

4.取红椒青椒适量切成小方块。

5.热锅倒入适量油。

6.倒入水面筋不断翻炒。

7.加入适量酱油翻炒均匀上色。

8.加入适量清水、盐、糖、醋盖锅盖焖煮入味。

9.煮至入味收汁前加入红椒和青椒不断翻炒,最后加入少许鸡精收汁关火。

木瓜炒肉

几道经典美味的家常菜,10分钟就能吃上,送饭下酒最合适!


1.成品图

2.把材料准备好

3.梅花肉切好放入少许盐,料酒,胡椒粉抓腌十五分钟

4.木瓜刨皮切片

5.小米椒切好

6.热锅放油放入肉片翻炒九成熟

7.把肉盛出备用

8.锅中再放入适量油放入木瓜翻炒半分钟

9.放入小米椒继续翻炒

肉末粉丝娃娃菜

几道经典美味的家常菜,10分钟就能吃上,送饭下酒最合适!


1.准备好,切好所有需要用的材料。胡萝卜葱头切末,葱切花,鲜菇切十字。

2.把提前泡发好的粉丝放下烧开水的锅煮熟。鲜菇是装饰用的,也要煮熟。

3.烧开水放些油,娃娃菜放下锅焯熟,

4.把焯熟的粉丝和娃娃菜装盘,热锅爆炒肉末放少许清水,

5.胡萝卜煮开水放下锅煮熟

醋溜白菜

几道经典美味的家常菜,10分钟就能吃上,送饭下酒最合适!


1.将白菜梆洗净后从之间切开成两条,取其中一条,斜着用刀片成一片片;另外一条白菜也梆也片成片;小辣椒剪开,不吃辣的可以省去辣椒这一步骤。

2.取一只碗,倒入醋、生抽酱油、盐、糖,调成调味汁备用;2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用。

3.锅中倒入一些油,油温后先放入花椒榨出香味后,将花椒捞出。

4.放入小辣椒爆出香味后,将白菜放入。

5.然后马上倒入事先调好的味汁翻炒约1分钟。

6.将水淀粉沿着锅边倒入,用大火加热至冒大泡时,用铲子沿着同一方向搅拌均匀勾芡,然后淋入香油即可盛盘。